日日香獅頭鵝，以老店傳承的鹵鵝技法為核心，著力挖掘，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)好，創(chuàng)鮮秘笈。創(chuàng)始人余壯忠，自幼酷愛烹飪技藝，著意打造自主品牌。積極搜集地方傳統(tǒng)鹵鵝師傅技法，專注研究推出素有“鵝王”之稱的巨型鵝“獅頭鵝”的鹵制流程。于2003年以具特色——鹵制獅頭鵝為主，開張迎客。十多年來，執(zhí)著的堅(jiān)守，做出了一個(gè)品質(zhì)有高度，品牌有亮度的餐飲企業(yè)。被眾多消費(fèi)者譽(yù)為“是一家具特色美食老字號(hào)名店”，生意如日中天！